Jonas Koch verbrachte ein Jahr als Weltwärts-Freiwilliger in Tansania an der Hekima Waldorf School in Dar es Salaam. Während seines Aufenthaltes besuchte er die Bergregion um Matanana, wo er die dortige Situation erlebte. Nach weiteren Besuchen nahm Jonas Koch 2010 an dem Seminar „Gute Ideen – Erfolgreiche Projekte“ seiner ehemaligen Endsendeorganisation “Freunde der Erziehungskunst Rudolf Steiners e.V.”. in Kooperation mit dem BMZ (Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung) teil, wo das von ihm geplante Projektkonzept zur Unterstützung der medizinischen Versorgung zusammen mit anderen Mitstreiter*innen weiterentwickelt wurde. Schließlich wurde Matanana e.V. mit 34 engagierten Menschen aller Altersgruppen und unterschiedlichsten Berufen  im Mai 2011 gegründet.